47都道府県チョコペン制覇の道ブログ

㊻授業が決まりました

この度ありがたいことに、山手調理製菓専門学校 様にて10月11日(火)にショコラ...

㊺クラウドファンディング結果

こんにちは!47都道府県の食に関わる学校にチョコペン授業を取り入れる活動をしてい...

㊹メンバー紹介

こんにちは!クラウドファンディングで47都道府県の食に関わる学校にチョコペン授業...

チョコペン豆知識

チョコレートは何がよいの?

この答えは難しいです。人それぞれ使ってらっしゃるチョコレートが違うからです。飲食...

コルネについて

【チョコペン豆知識第一弾】としてコルネについてお話しようと思いますὠ...

お客様のお声

生徒さんの声

オンライン受講された生徒さんの声です。「昨日はお世話になりま...

プレートの有料化も検討中だそうです

以前来て頂いていた生徒さん。お客様にデザートプレートを無料で...

【オンライン】6回コース参加者のお声

始めは 「なんとなくこんな感じに書けるようになりたい。」 位...

生徒様作品紹介

生徒さんがメディア出演されました。

ショコラグラフィーをとても楽しんでおられて嬉しく思います。こ...

生徒さま作品

迫力満点のプレートです

生徒様作品紹介

10回コース修了者の作品です。チョコペンに全く触ったことのな...

活動内容

広島県洋菓子協会 様にて講座開催

《広島県洋菓子協会》様にてショコラグラフィー講座を...

La maison HITOTOKI(ラ メゾンヒトトキ)様にて出張講座

この度、名古屋市昭和区南山町のフレンチレストラン ...

菓匠 Shimizu 様に出張講座

この度、長野県の 《菓匠 Shimizu》 様にて...

協会からのお知らせ

冬季休業のお知らせ

12/28~1/5の間お休みとさせていただきます。...

夏季休業のお知らせ

8/10~8/18の間お休みとさせていただきます。...

ゴールデンウイーク休業のお知らせ

5月3日(金)~5月6日(月)をゴールデンウィーク...