輝かせる、かけがえのないひと時を

チョコペンは、提供価値を高める「演出の技術」です。

日本チョコペン協会は、チョコペン技術の教育と普及を通して、
飲食現場での“特別な体験”の創出をサポートしています。

アニバーサリープレートやバースデーデザートは、いまや飲食店におけるリピート促進・顧客満足の要となる要素です。
その中で、手描きのメッセージや繊細なデザインを施す「チョコペン」は、
まさに“体験価値を生む手段”として高く評価されています。

しかし、現場で即戦力となるチョコペンスキルを体系的に学べる機会は、まだ多くありません。
弊協会では、現場で役立つスキルを無理なく学べるカリキュラムと、希望に応じて活用できる指導者制度を整え、
飲食業の皆様が自店舗の魅力を高める武器として、
文字や装飾をチョコペンで美しく描く技能
"ショコラグラフィー"を取り入れられる環境づくりを進めています。

ショコラグラファー®ライセンスは、現場スタッフの教育はもちろん、
飲食店のブランディングや、講師としてのキャリア展開など、さまざまな形で活用可能です。

飲食業界は、変化の激しい時代に直面しています。
だからこそ「小さな感動を届ける力」が、お店の価値を左右する時代が来ています。

スタッフの表現力が広がることで、お客様の笑顔が生まれる。
そしてその笑顔が、新たな来店につながる。
そんな良循環を全国各地に届けることが、私の目標です。

これからも全国47都道府県の食に関わる現場に、
ショコラグラフィーの可能性を届けてまいります。
共に「感動の演出」を提供する現場を育てていきましょう。