この度、長野県の 《菓匠 Shimizu》 様にて出張講座をさせて頂きました！
10名様4時間の講義です。
前半にコルネの作り方、留め方をみっちりと行いました⭐︎
チョコペンの質が良いと描き味が変わり、線の質も安定するので、こだわって細かく伝えさせて頂きました✨
中身のチョコレートは温度変化に強いモノが職場環境に適していることなどお話しさせて頂き皆様熱心に聞いてくださりました。
何種類かを実際に使い比べて描きやすいモノを直に触って
「もう元のチョコに戻れません😄」 などと仰って頂けました。笑
お時間が4時間だったので、基礎的なことから応用の部分まで伝えることができ、また、リクエストの苦手なひらがなも時間が許す限り色々描かせて頂きましたね。
「呼んでよかったです！」
「明日からチョコ変えます！」
「楽しかったです🎵」
などありがたい声も頂き感謝でございます。
何よりチョコペンを通じてもっとお客様に喜んで頂きたいという姿勢が僕も嬉しくて、テキストに載っていないこともたくさん伝えさせて頂きました。
この講座がお客様の想い出を、より輝かせるお役に立てば何よりです。
僕を見つけて呼んでくださった清水慎一シェフ、菓匠 Shimizuのスタッフの皆様、本当にありがとうございました。
ご縁に感謝致します。
